Hleb je nezaobilazna namirnica koja se koristi širom sveta. Postoje različite vrste hleba, ali najčešće se konzumira crni i beli hleb. Stručnjak za ishranu Ruči Parmar rekla je Pinkvila.com o razlikama između crnog i belog hleba.
Iako nema velike razlike u kalorijama, postoji velika razlika u hranljivim materijama. Kada su u pitanju hranljive materije, crni hleb definitivno ima više hranljivih materija od belog. Crni hleb se pravi od delova zrna pšenice: mekih, endosperma i klica, što ga čini tamne boje. Beli hleb se, pak, pravi od endosperma pšeničnog zrna, što mu daje karakterističnu belu boju.
Crni hleb se pravi od integralnog pšeničnog brašna koje nije obrađeno da bi se uklonile mekinje i klice. Hranljiviji je jer sadrži više vlakana i hranljivih materija od belog hleba. Crni hleb je takođe bogatiji vlaknima i sadrži više vitamina B-6 i E, magnezijuma, folne kiseline, mangana, cinka i bakra. Crni hleb je svakako zdraviji i hranljiviji i kaloričan. Nutritivna vrednost crnog hleba je posebno pogodna za odrasle i ljude koji su usmereni na gubitak kilograma.
Beli hleb se pravi od rafinisanog pšeničnog brašna koje se prerađuje da bi se uklonile klice i klice. Beli hleb sadrži pšenično brašno koje se "beli" hemikalijama da bi boja hleba bila svetlija. U beli hleb se dodaje i rafinisani skrob. U poređenju sa tamnim hlebom, ima manje vlakana.
Da biste utvrdili da li je crni hleb koji jedete zdrav ili ne, preporučuje se da jednostavno proverite sastojke navedene na pakovanju. Ako piše da ima karamela, znači da je hleb jednostavno obojen. Ako je u sastojcima prisutna "pšenica od celog zrna", to znači da postoje klice i pšenične mekinje.
Poginuo vozač auta koji se zabio u ambasadu Rusije
ZELENSKI: Svesni smo da su Rusi jači
Autor: redportal.rs
