Veliki iskorak napravile su kompanije koje proizvode hranu koja imitira ukus i nutritivne vrednosti mesa. Zahvaljujući novim naučnim postignućima, moguće je jesti mesne proizvode zbog kojih nije ubijena nijedna životinja, piše Klik.hr.
Kompanija koja je nastala na Univerzitetu Oksford započinje s proizvodnjom mesnih proizvoda stvorenih na temelju stanice životinje. Tehnologija kojom se koriste je proizvedena u istoj zgradi kao i vakcina Astra Zeneka protiv COVID-19.
Njeno ime je Ivy Farm Technologies i plan im je da proizvedu preko 12.000 tona svinjetine, čime bi spasili živote otprilike 170.000 svinja.
Proces stvaranja mesnog proizvoda iz nekoliko stanica se sastoji od stavljanja stanica u bioreaktor, gde su im dodani vitamini i nutrijenti. Celi proces traje 3-4 nedelje.
NAUKA: 3D printovano meso je stiglo u supermarkete 🔬🧪🧫
Ivy Farm Technologies su skupili čak 16 miliona funti za svoj pilot-projekt. Ono što njih odvaja od sličnih proizvođača mesa koji ne ubijaju životinje jeste tehnologija kojom je taj proces znatno brži.
Foto: Printscreen /Ivy.farm
Nadaju se da će do 2023. u restorane i supermarkete uvesti kobasice zbog kojih nijedna životinja nije umrla.
Suosnivač kompanije Ras Taker je izjavio:
Ivy Farm je odlična za okolinu, odlična za ljubitelje mesa i odlična za životinje, pošto ih nećemo ubijati.
Jedno istraživanje je pokazalo da do 2040. čak 60% mesnih proizvoda neće dolaziti od ubijenih životinja.
Sekli se noževima nasred ulice
Autor: Dino / redportal.rs
