Osvažavajući rolat sa mandarinama bez pečenja u toplim danima koji nam slede biće pravo osveženje.
Oni što je potrebno za ovaj ukusan rolat je:
Kora:
- Jaja (veća) - 6 komada
- Šećer - 80 gr
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Lešnici (pečeni) - 80 gr
- Prašak za pecivo - 1 kesica
Krem:
- Krem sir - 400 gr
- Šećer u prahu - 4 kašike
- Mandarine (manje) - 9 komada
Priprema:
Belanca umutite u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. U sneg dodajte žumanca, kratko mutite mikserom, pa dodajte mlevene lešnike pomešane sa praškom za pecivo. Sve lagano promešajte prevrćući smesu da se lešnici ravnomerno rasporede.
Pek-papir blago premažite maslacem i njime obložite pleh za pečenje dimenzija 35 x 33 cm. Pripremljenu smesu izlijte u pleh i pecite na 170 stepeni oko 20 minuta. Kora je tanka, brzo se ispeče, a nakon pečenja se blago spusti. Smlačenu koru uvijte u rolat, a kada se u potpunosti ohladi, odlepite papir i nafilujte kremom od sira koji ste sjedinili sa šećerom u prahu.
Oljuštene i dobro očišćene mandarine poređajte jednu do druge na tri centimetra od donje strane kore, pa pažljivo uvijte rolat i uvijte ga u streč foliju. Ostavite na hladnom da se dobro rashladi i stegne. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.
IZVOR: YT / RIZNICA TAJNI
RUSIJA ponudila INDIJI alternativu za SWIFT
UGAŠENA FIRMA: Dečko Miljane Kulić grca u dugovima!
Autor: Blic žena
