Glavna zvezda ruske sveÄane trpeze - torta sa korama od meda! Å est mekih biskvita sa raskoÅ”nim filom od griza i neizostavna Äokolada, kombinacija je koja ne može da omane.
Ako joÅ” uvek niste odabrali jelovnik za prazniÄnu trpezu, ova torta Äe biti pun pogodak.
Kore: 1 jaje150 g Å”eÄera, 3 kaÅ”ike mleka, 2 kaÅ”ike meda, 1 kaÅ”ika masti, 300-350 g braÅ”na, kaÅ”iÄica sode bikarbone, malo cimeta, malo narendanog muskatnog oraÅ”ÄiÄa.
Fil: 1 l mleka250 g Å”eÄera, 10 kaÅ”ika griza, 250 g margarina.
Glazura: 100 g Äokolade2 kaÅ”ike ulja.
Priprema:
Testo: Jaja, Å”eÄer, med, mast, mleko, sodu bikarbonu, cimet i muskatni oraÅ”ÄiÄ pomeÅ”ati i kuvati na laganoj vatri uz neprestano meÅ”anje, dok ne provri. Ostaviti da se potpuno ohladi. Dodati braÅ”no i umesiti testo. Testo podeliti na 6 delova i svaki tanko razvaljati na masnom papiru. IseÄi 6 krugova iste veliÄine, a od viÅ”ka testa napraviti sedmi krug, tj. koru. Po dve kore stavljati na obrnutu stranu tepsije i, zajedno s papirom, peÄi u zagrejanoj rerni, na 170Ā°C oko 4 minuta (ne smeju da potamne). VruÄe kore s papirom slagati jednu na drugu i pritisnuti ih težim predmetom.
Fil:
Skuvati mleko sa Å”eÄerom, pa dodati griz. Kuvati uz neprestano meÅ”anje dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Dodati margarin i dobro umutiti mikserom. Nafilovati kore i celu tortu premazati ostatkom fila. Ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati, da kore omekÅ”aju. Rastopiti Äokoladu sa uljem i glazirati tortu.
Najbolji recept za bajadere! š¤¤š¤¤š¤¤
DA LI ZNATE š§: Koji VITAMIN je NAJZASTUPLJENIJI? š¤
Marokanska topla salata TAKTOUKA š„
Autor: kurir.rs
