Za burgere, proteinske šejkove i keks 🍔🥮🥤

Države članice EU-a postigle su dogovor da se larve brašnara mogu označiti kao "inovativna hrana" koja je sigurna za jelo. Ovu odluku je juče objavila Evropska komisija. To znači da će EU uskoro da usvoji zakon koji će da omogući konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom, tj. sa njegovim larvama (Tenebrio molitor).

Svaki prehrambeni proizvod će morati jasno da naznači ukoliko je u sastavu tog proizvoda da bi upozorili ljude koji su možda alergični. Ovi insekti se mogu koristiti za burgere, keks i proteinski šejk.

Pored ovoga, Komisija je rekla da postoji još 11 zahteva za primenom insekata u ishrani u EU i to će razmotriti Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA), piše rfi.

Autor: redportal.rs

#EU

#brašnar

#hrana

#insekt

#komisija

#larve