Recept koji je omiljen širom sveta

Piletinu ste sasvim sigurno pravili na mnogo načina, ipak ovaj recept se pomalo razlikuje od svih prethodnih. Osim što se među sastojcima našlo belo vino postoji još nekoliko trikova koji će ovaj recept učiniti savršenim.

Potrebno vam je:

Pile, pola kašičice mešanog mlevenog bibera, kašičica soli, 50 ml maslinovog ulja, 2 kašike senfa, pola kašičice karija, 2 kašičice crvene paprike, prstohvat cimeta, čili po ukusu, 5-6 jabuka, 2 limuna, 6 glavica belog luka, malo parče đumbira iseckano, 1 grančica ruzmarina, 200 ml belog vina, puter isečen na komade. 

Priprema:

U posudi pomešajte sastojke: miks bibera, so, maslinovo ulje, kari, senf, dimljenu papriku, krupnije samleven čili i prstohvat cimeta, prelijte sokom jednog limuna. Lepo promešajte i smesom namažite pile unutra, ispod kože i spolja. Pile ostavite bar na 1 sat da se začini, pa prebacite sa grudima na dole u posudu sa poklopcem. Glavice belog luka oljuštite samo od spoljašnjih listova i isecite po sredini. Polovinu belog luka stavite u unutrašnjost pileta zajedno sa ruzmarinom, parčetom đumbira i celim limunom, izbušenim nožem na par mesta. Oko pileta stavite cele, neoljuštene jabuke, očišćene samo od drške i preostale polovine belog luka. Sipajte belo vino i preko pileta poređajte komade maslaca. Posudu poklopite i stavite u donji deo rerne. Rernu ugrejte na 180 stepeni i uključite ventilator i pecite pile oko sat. Pred kraj otvorite posudu i vratite u rernu da dobijete hrskavu koricu.

Autor: redportal.rs

#belo vino

#piletina

#recept

#recept dana